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戚兰娘郑重介绍道：“这是杏花村还未上市的新品——伏特加。”
卢照皱着眉头听着，若只听名字，地瓜烧还能和剑南烧春有所关联，伏特加却是全然不知所谓了。
戚兰娘继续说道：“这是一道从西域传来的酿酒方子，最是适合在寒冷之地饮用，喝下去暖身快，而且口感纯净，没那么多杂味。”
项兴朝本已定下要松木桶地瓜烧，此刻听她这么说，也被勾起了兴趣，问道：“这般神奇？比地瓜烧还适合寒冷之地？”
戚兰娘：“项郎君尝尝便知。”
同时提醒道，“伏特加和地瓜烧的喝法不一样。地瓜烧适合小口慢酌，最好配些豆子、酱肉之类的下酒菜，慢慢品。伏特加却没这些花样，简单说来就是‘一口闷、拎壶冲’，越喝越爽快，也越能尝出它的烈。”
卢照听得兴起，笑着说：“这般爽快？倒合我们军中的性子！”
说着，给项兴朝的酒杯添满，循着戚兰娘的指点，一饮而尽。
项兴朝也跟着喝了一杯，伏特加入喉少了地瓜烧的醇厚，多了几分清爽纯净，咽下去后暖意瞬间蔓延全身，酒劲却来得更快。
咂咂嘴，品味着余味，说道：“滋味倒没地瓜烧那般烈，却更‘透’，喝着也痛快。”
戚兰娘笑道：“项郎君说得是，不过这伏特加醉得更快。”
明知山有虎，偏向虎山行。
戚兰娘刚提醒完伏特加醉得快，一帮幽州汉子反倒来了兴致。
项兴朝挑了挑眉，干脆拍板：“既然戚娘子把话说在前头，我们也别瞎猜，找个人试试，看看这酒到底喝多少能把人撂倒！”
一群人当即起哄，目光齐刷刷落在角落里一个年轻将官身上。
这小子酒量在营里是出了名的差，沾点酒就脸红，正好当试验品。
小将官苦着脸，却也不敢违逆伙伴的意思，只能硬着头皮应下来。
戚兰娘看着这伙人半开玩笑半认真的“缺德行径”，只当没看见。只要能顺利签成单子，他们撒酒疯时别损坏万福鸿的桌椅茶具，其他的事，她可管不着。
伙计很快添了酒杯，给小将官倒了满满一杯伏特加。
小将官捏着酒杯，犹豫了片刻，仰头一饮而尽。辛辣的酒液滑过喉咙，带着一股冲劲，忍不住咳嗽了两声，脸瞬间红得像熟透的柿子。
项兴朝在一旁吆喝，“再来一杯！”
第二杯下肚，小将官眼神开始发飘，说话也有些含糊；第三杯刚喝完，身子一歪，嘴里还嘟囔着“好酒……还能喝……”
项兴朝见状，哈哈大笑起来，拍了拍桌子，“果然比地瓜烧醉人！这酒带回去，保管能让弟兄们好好过过瘾！”顺便作弄作弄人。
戚兰娘适时补充道：“伏特加最适合冬日饮用，除了纯饮，还能调配其他酒水或者果汁一起喝。比如加些梅子酒，能中和些烈味；加些莓果汁，又多了几分果香，喝着更顺口。”
先前戚兰娘已经事先声明过，她不了解幽州周边的酒水，故而没提兑酒的法子。
项兴朝却摇了摇头，苦笑道：“戚娘子有所不知，我们那儿到了冬日，天寒地冻，别说新鲜果子，连能上桌的蔬菜都没几颗，哪来的果汁配酒？”
辽东的冬天，蔬菜全靠窖藏，果子更是稀罕物。
戚兰娘挑眉道：“项郎君忘了？你们那儿冬天不是有冻梨吗？把冻梨化透了，挤出汁水来兑伏特加，味道也很不错。又甜又带着点果香，正好能解伏特加的烈。”