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第1232章分割蓝鳍金枪鱼(第1/2页)
“是啊，主人。既然脂肪那么贵，为啥不拿出去卖啊？”
跳跳也站直了身子，奇怪地看着主人。
“野猪属于比较常见的物种，而且口感上也没法跟蓝鳍金枪鱼的大腹肉比。”
张小龙虽然有些无语，但还是耐心地给灵宠们解释了起来。
“蓝鳍金枪鱼是海里的物种，以后数量会越来越少的，在咱们国家，都是保护物种，你们想吃都吃不到。”
“这是其一，还有就是口感了，蓝鳍金枪鱼的大腹肉，脂肪含量在百分之四十左右。”
“切一片这样的大腹肉刺身品尝，首先就能感觉到一股脂香味儿，据说可以让人陶醉的。”
“然后便是那霜降一般细密的油花，听说不用咀嚼，只需要用舌尖轻轻一压，刺身就会化开了。”
“咕咕……”
说到这里，张小龙的肚子再一次发出了抗议声音。
“嗨……我跟你们说这些做什么？说了你们也不了解……还搞得我自己越来越饿了。”
“主人，那你吃过吗？”
孙小圣问道。
“没有……”
“那你怎么知道得这么清楚？”
“我是看别人吃的啊？人家吃过的人都这么说的。”
“哦……那您为什么不搞一点试一试啊？”
跳跳建议道。
“主人，我忘了问了，什么是和牛啊？”
孙小圣插了一句。
“和牛是东倭国培育出来的一个品种，据说那玩意也很好吃。”
“主人，那咱们空间里怎么没有这种和牛啊？”
“噗……小圣同学，你以为这种和牛很好弄到手的啊？”
“主人，对别人来说很难，但我相信主人可以的！”
孙小圣话音非常坚定。
“咳咳咳……算你小子会说话。不是我吹牛，这和牛啊，我早晚要搞到手的。
只要我能有个十天八天的空闲时间，就去一趟东倭国，抢他个几十头和牛回来，然后，咱们就在空间里养着。”
张小龙右手握拳，在空中挥舞了两下，有些期待地说道。
“好啊好啊，主人是最棒的。”
跳跳在张小龙肩膀上，表演了一个后空翻，学着人类的样子，拍了拍手。
可是它那一对爪子，本来就很袖珍，哪里能拍出什么声响来。
“主人好厉害，抢来的东西才是最香的，主人加油……”
小飞飞则是飞到了空中，连续做了好几个高难度的飞行动作，不让跳跳专美于前。
“噗……抢来的东西是最香的？你小子真会说……哈哈哈哈……”
张小龙一阵仰头大笑，“这话说得好啊！尤其是抢鬼子的东西，更是香！”
“主人，主人，我能不能跟你一起去抢啊？”
孙小圣拉着主人的手，哀求说道。
“咳咳……小圣，那里太危险了。等我抢了他们的和牛回来，教你怎么做和牛肉吃。”
张小龙摸着灵宠的头，哄着它道。
“好的主人，我会好好学的。”
果然，孙小圣一听到又可以学做菜，眼神顿时变得神采奕奕起来。
张小龙忍住笑，心说：我的灵宠真是好哄，不矫情，挺好的。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第1232章分割蓝鳍金枪鱼(第2/2页)
“现在时间还早，八点刚刚出头，那我就把这一条蓝鳍金枪鱼给处理一下吧！”
“咱没有东倭国炮弹钢打造的、专门分割蓝鳍金枪鱼的刀，但是咱有空间之力啊！”
“完全不需要那些专业刀手的各种分割刀，直接根据我的意念分割就可以了。”
张小龙看了看案板上的超大蓝鳍金枪鱼，喃喃说道。
“按照视频里看到的，先把鱼头里面的鱼鳃清理掉……”
“这玩意可不好吃，直接扔给野猪享用去吧！
话说这群野猪也是有福气的，跟着我混，什么山珍海味的废弃边角料，都能品尝到。”
“接下来就是把鱼头分开，这玩意据说也挺贵的，比如腮帮子肉，又贵又好吃。”
“毕竟只有鱼头部位的左右两侧，才各有一块这样的鱼鳃肉。据说能卖到30000块钱至80000块钱一斤。”
张小龙感叹不已地说道。
“不得不说，这玩意是真特么地贵，而且还是有价无市。极少有人会把这两块肉拿出去卖的。”
“咱现在也不卖，留着自己吃，也想办法让家里人跟着享用享用。”
他把鱼头放在了一边的柜子里，等需要用到这个食材的时候，再去处理它。
随后，张小龙又去掉尾巴上的一小节边角料，同时把鱼鳍也切割下来。
“两块鱼鳍肉也得分割好，放到柜子里，这可是仅次于腮帮子肉的存在，价格也好像也是按照克来计算的呢！”
处理好了这些部位后，张小龙意念一动，把蓝鳍金枪鱼的鱼皮，完美地处理了出来。
“这张鱼皮也不能扔，它可不是边角料。只有数百公斤重的大蓝鳍金枪鱼，才有美味的鱼皮。”
“虽说这鱼皮也是高级食材，但我总觉得鱼皮会腥，算了，暂时还是先放在柜子里吧！丢了怪可惜的……”
“主人，您渴了吧，我给您泡好茶水了……”
孙小圣指着一旁桌上的杯子说道。
“嚯……你小子为了能学点菜，也是真够花费心思的。”
张小龙一脸黑线道。
“主人，这鱼皮为什么是顶级食材啊？”
孙小圣却是好学得很，指着鱼皮，眼巴巴地问道。
“一整块蓝鳍金枪鱼皮，里面不但有胶质，还有满满的油脂精华，做法还相当的丰富。”
“哦！那都能做什么啊？”
孙小圣一听，心里更是激动，眼睛里都有光在闪烁。
“好像可以做刺身，可以烤了吃，可以煮了吃，还可以熬油。但不论是哪一种，我自己都还没有尝试过，得要慢慢摸索才行。”
张小龙说着，又开始接着处理剩下的食材。
他意念一动，鱼肉便按照要求，被分割成了不同的块状。
“好家伙，赤身、大腹和中腹三个部分的肉，果然完全不同。”
“主人，颜色真的不一样，这个颜色红红的肉，叫什么啊？”
孙小圣指着一块肉问道。
“这就是赤身了，属于鱼背和鱼尾部分的肉，颜色看起来比较红一点。”
张小龙解释说道。