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听到叶老这略带迫切的语气,同桌的几位大佬都有些讶异。
旁边一位穿着深色高定西装的中年男人站了起来,亲自给叶卫国添了点热茶,笑着打趣道:
「好久没见到叶老对一个人丶一道菜这麽上心了。上一次见您这麽激动,那都得是十多年前去京城吃国宴的时候了吧?」
「哈哈,老陈,你这消息可就滞后了啊!」
另一位大腹便便的地产大亨立刻接上了话茬,眼中闪烁着八卦的光芒,「不是前几日叶老才对一道菜赞不绝口吗?」
听到这话,桌上的气氛瞬间更加热烈了。
前几日叶老去吃饭的那条视频在江城富豪圈子里早就传开了,大家都知道叶老那要命的厌食症,竟然被一道神秘的「开水白菜」给一口治好了。
陈姓中年人一拍脑门,恍然大悟:「对对对!就是那家叫什麽……铺子的地方!听说那道开水白菜,简直是神仙手笔!可惜那老板是个讲规矩的奇人,限量供应,我派秘书去排了两天队都没抢到。」
说到这里,陈总突然好奇地看向叶卫国,大着胆子问道:
「叶老,您是咱们江城最懂吃丶也是尝过最多山珍海味的大行家。」
「既然今晚您对这道酥点也给出了『天下绝响』的极高评价……」
「您给咱们透个底,前几天那位做开水白菜的师父,和今天做这道牡丹酥的神秘大师,如果非要分个高下,究竟谁更胜一筹啊?」
这话一出,全桌人都屏住了呼吸,竖起了耳朵。
不仅是主桌,连旁边几桌离得近的宾客,也都悄悄停下了交谈,伸长了脖子等着叶老的评价。
这两位江城餐饮界突然冒出来的「天花板」,到底谁更厉害?
叶卫国听着众人的疑问,双手抚摸着拐杖的龙头,微微合上双眼,似乎在极其认真地回味这两道菜的味道。
大厅里安静得落针可闻,所有人都在等待着这位商界泰斗的最终评判。
足足过了十几秒,叶卫国才缓缓睁开眼,长长地叹了一口气。
「没法比,也比不了啊。」
叶老摇了摇头,语气中透着一种深深的感慨:
「那道开水白菜,是大象无形,化繁为简到了极致。看似白水,实则是一口鲜汤定乾坤,讲究的是一个『藏』字。」
「而今天这道国色天香牡丹酥,则是巧夺天工。把火候丶刀工和开酥的技法炫到了极致,将所有的香气在瞬间引爆,讲究的是一个『放』字。」
「一藏一放,一汤一面,皆是登峰造极。」
说到这,叶卫国顿了顿,目光扫过桌上的众人,苦笑着说道:
「若是真要说有什麽共同点……那就是这两人对食材本味的理解,都已经到了超凡入圣的境界。」
「这等大国手,江城能出一个已经是奇迹,竟然还能同时出两位?我老头子活了大半辈子,今天也算是大开眼界了!」
听到叶老如此高的评价,甚至将两人并列为「超凡入圣」,在场的大佬们无面倒吸一口凉气。
「我的天,两位这种级别的宗师竟然都在咱们江城?」
「这要是能同时请到这两位大师出山,那画面……我连想都不敢想!」
「赵董!别吊胃口了!」陈总迫不及待地催促道,「既然叶老都说了这两位大师不分伯仲,那您赶紧把今天这位请出来,让我们也见识见识这等人物的风采啊!」
「是啊老赵,快请快请!不管花多大代价,我都得跟他交个朋友!」
赵鸿明看着这群平日里稳如泰山的商界巨头,此刻竟然为了一个厨师急得像群讨糖吃的孩子,心里那叫一个舒坦。
「好好好!各位稍安勿躁!」
赵鸿明放下酒杯,双手往下压了压,示意大家安静。
他此时虽然满面红光,看似稳操胜券,但其实心里也在直打鼓。
其实截止目前,他自己也不知道此人是如何与天一结交的。
这几天他都在忙着统筹晚宴的大局,后厨的事全权交给了儿子,对于这位「救场神厨」的底细,他也是两眼一抹黑。
刚才看着那道巧夺天工的牡丹酥端上来,赵鸿明心中也是掀起了惊涛骇浪。
能把菜做到这种程度,甚至能让叶老给出「天下绝响」的评价,想必之前也是在厨艺界赫赫有名的存在了。
若真是那国宴退下来的大师,或者是隐世多年的老泰斗,自己这君悦……
在这等人物眼里,恐怕也是座容不下真佛的小庙啊!
「老赵,你这额头怎麽出汗了?」
坐在赵鸿明对面的一位眼尖的银行行长,似乎看出了他的一丝不自然,笑眯眯地打趣道:
「怎麽?难道这位大师的身份还真有什麽不可告人的秘密?还是说,你老赵也请不动人家出山见客?」
这句话像是一把软刀子,准确地戳中了赵鸿明的软肋。
他确实不敢保证儿子天一能不能把人请出来。
像这种级别的大师,脾气古怪的多了去了。
要是刚才在后厨,天一那小子没伺候好,人家做完菜直接拂袖而去,那他现在夸下的海口,可就真成笑话了。
「王行长说笑了。」
赵鸿明不动声色地拿起餐巾擦了擦额头,脑子飞速转动,试图用话术来给自己找个台阶下:
「大师嘛,都有大师的脾气。这位高人潜心钻研厨艺,淡泊名利,我这也是怕贸然打扰,惹了大师清修不是?」
「哦?」
这下,连叶卫国都来了兴致。他微微坐直了身子,眼中闪过一丝赞赏:
「有手艺,有傲骨,这才是真正的大师风范。不像现在有些厨子,稍微有点名气,就急着出来抛头露面,沾染了一身铜臭味,手艺自然也就荒废了。」
「是啊是啊,叶老说得对。」众人纷纷附和。
「不过赵老板,」叶卫国话锋一转。
「这道国色天香,着实惊艳。老头子我今天厚着脸皮,无论如何也要当面敬这位大师一杯。」
「你去催催天一,就说是我叶某人的一点薄面,请大师务必赏光。」