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看着系统提示,林凡很是满意。
六个小时,正好赶上明天早上的营业。
到时候,这碗【古法鸡枞油拌面】加上几滴极品灵气酱油提鲜,那味道……估计能把外头那帮大老板的魂都给勾走。
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林凡将熬好的鸡枞油小心翼翼地分装进几个无菌密封玻璃罐里,贴好标签,放入恒温保鲜柜。
做完这一切,他才脱下厨师服,关灯离开了店铺。
……
第二天清晨。
初秋的江城,早晨的空气里带着一丝微凉,但凤凰金街上的气氛,却早已经火热到了极点。
早上七点半。
苏小小打着哈欠,手里提着两杯豆浆,快步走到「林家铺子」的门前。
刚一走近,她整个人瞬间精神了。
只见紧闭的卷帘门外,那条熟悉的「大老板长龙」已经排得密密麻麻。
而且今天的人数,比昨天看起来还要夸张!
不仅是昨天那些熟面孔,甚至还有几个操着浓重外省口音丶身后跟着几个黑衣保镖的中年男人,正满头大汗地站在队伍中间,探头探脑地往店里看。
「小小姑娘,早啊!」
排在前面的陈董一看到苏小小,他立刻笑眯眯地打了个招呼。
「陈董早!」苏小小连忙点头回应。
她掏出钥匙,刚把卷帘门推上去一半,一股极其奇异的香味,突然从店里的门缝中钻了出来,毫无防备地扑了她一脸。
「林哥!你……你在后厨弄什麽呢?好香啊!」
苏小小像只闻到腥味的小猫一样,连手里的豆浆都顾不上喝了,顺着香味一路找进了后厨。
此时的林凡,正站在操作台前,手里拿着一个古色古香的白瓷小壶。
那股香味,正是从他刚才打开的一个密封罐,以及这个白瓷小壶里散发出来的。
「这是什麽油?怎麽有一股特别浓郁的肉香,但又觉得特别清新,像是在原始森林里一样?」
苏小小眼睛瞪得溜圆,看着玻璃罐里那些色泽金黄丶干香酥脆的菌丝,忍不住狂咽口水。
「还有那个壶里装的是什麽?怎麽一股子豆香和酱香,闻得我肚子都饿了?」
林凡正在给罐子做最后的检查,闻言淡淡一笑:
「罐子里的是鸡枞油。我昨晚用黑猪板油和野生鸡枞菌熬的秘制调料。」
「壶里的,是我自己刚酿的酱油。」
「有了这两样东西,咱们店里今天又能添一道新品了。」
他转过身,拿起粉笔,在小黑板上添上了一行字。
【今日上新:灵·古法鸡枞油拌面】
【售价:388元/份(每日限量50份)】
「388元的拌面?!」
苏小小看着黑板上的字,暗暗咋舌。
没有大块的牛肉,没有昂贵的蟹黄,就一碗乾拌面,卖388?!
林哥这定价,真是一次比一次奔放啊!
但在林家铺子,苏小小早就明白了一个真理:只要老板敢挂出来的价格,那就绝对物超所值,甚至食客还得抢破头!
上午九点整。
「哗啦——」
卷帘门彻底拉起。
外面排队的人群依旧如潮水般涌入。
陈董和另外几个熟面孔的大佬,熟练地走到收银台前。
然而,当他们不经意间抬起头,看到小黑板上新添的那行字时,所有人都愣住了。
「388元的拌面?!」
「就一碗光面,加点油,卖388?!」
人群中爆发出一阵压抑不住的惊呼声。
如果说288元的番茄炒蛋还能用「极致情感」来买单,那这碗连浇头都没有的乾拌面,凭什麽卖这麽贵?
面对众人的议论,林凡站在明档厨房里,面色平静,语气淡然:
「一碗普通的冰泉白水面。只是加了一勺,我用猪板油熬了四个多小时的野生鸡枞菌。」
「再点了几滴酱油提鲜。」
「觉得贵,可以不点。限量50份,售完即止。」
这话一出,全场安静。
对于林凡这副「爱吃不吃」的大爷态度,这群大佬们早就习惯了,不仅习惯了,还觉得这才是真正高人的风范。
「一勺油加几滴酱油,卖388?林大师,你这配料怕是比黄金还精贵啊!」
陈董推了推金丝眼镜,笑着摇了摇头,「行!既然是林大师亲自研发的新菜,别说388,就是3880我也得尝尝鲜!给我来一份!」
有了陈董带头,其他几个大佬也纷纷掏出手机扫码,五十份的名额,不到三分钟就被抢得一乾二净。
没抢到的人只能捶胸顿足,点了一份牛腩面或者番茄炒蛋聊以慰藉。
厨房里。
林凡动作熟练地下入冰泉面。
面条在滚水中翻腾,煮熟后捞出,沥乾水分,整整齐齐地码放在青花瓷碗中。
不需要任何高汤,也不需要复杂的配菜。
林凡拿起一个小勺,从那个装满鸡枞油的密封罐里,舀起一勺色泽金黄丶带着干香菌丝的油脂。
「哗啦。」
金黄色的鸡枞油淋在雪白的面条上。
由于刚出锅的面条带有极其滚烫的馀温,极品猪油接触到面条的瞬间,油脂迅速化开,紧紧包裹住每一根面条。
紧接着,林凡拿起那个白瓷小壶,极其克制地,在面条上方滴了三滴【极品灵气酱油】。
「轰——!!!」
就在这三滴酱油落入碗中的刹那!
就像是画龙点睛的最后一笔,原本就已经极其霸道的鸡枞异香和猪油醇香,在这股古法酱香的激发下,瞬间发生了剧烈的化学反应!
一股近乎蛮不讲理的丶复合到了极点的绝世鲜香,如同解除封印的洪荒猛兽,直接冲破了明档厨房的半截玻璃,瞬间在整个「林家铺子」的大厅里爆炸开来!
「我的天哪……」
大厅里,所有闻到这股香味的食客,不管是正准备结帐的,还是已经吃上饭的,全都忍不住猛地深吸了一口气,脸上露出了极度渴望丶甚至有些迷离的表情。
「这……这是什麽味道?怎麽这麽香?!」
「我感觉我的魂都被这股味儿给勾出来了!」
当苏小小将第一碗【灵·古法鸡枞油拌面】端到陈董面前时。
陈董看着碗里那金黄油亮丶散发着致命诱惑的面条,喉结不受控制地剧烈滚动了一下。
他拿起筷子,将面条搅拌均匀。